Home » Sinterklaasrecepten » Recept marsepein
Recept marsepein
Het feest van Sinterklaas is niet natuurlijk niet compleet zonder marsepein. En waarom kopen als je het eenvoudig zelf kunt maken? En het is nog eens veel lekkerder ook!
Marsepein maken
| Recept | : Marsepein | |
| Aantal personen | : 4 | |
| Bereidingstijd | : 15 minuten | |
| Niveau | :  (makkelijk) |
Ingrediënten
- 250 gram gepelde amandelen
- 250 gram poedersuiker
- 1 eiwit
- 2 theelepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel cacao-poeder of kleurstof met een smaakje
Bereiding
- Maal alle droge ingrediënten in een keukenmachine.
- Voeg het eiwit toe.
- Voeg 1 eetlepel sinaasappelsap toe. Voeg de tweede lepel sap toe als het mengsel te droog is.
- Kneed de marsepein met de hand goed door.
- Maak een bal van de marsepein, verpak het in huishoudfolie en laat 1 dag rusten in de koelkast.
- De volgende dag kun je leuke vormpjes steken en de marsepein direct eten.
Variatietips
- Gebruik i.p.v. sinaasappelsap een andere vruchtensap.
- Vervang voor een mooie rode kleur de sinaasappelsap door bietensap.
- Maak verschillende kleuren door kleurstof toe te voegen(verkrijgbaar bij de toko & Intratuin!).
- Vervang de sinaasappelsap door een likeur naar keuze.
- Maak bolletjes van de marsepein. Prik deze op een satéstokje, dompel in gesmolten chocolade en daarna in witte hagelslag. Heerlijk als traktatie!
Meer Sinterklaas recepten
